料理通信社様のサイト内の「サバイバルレシピ」というコーナーで打ち豆の取材、撮影、原稿を担当しました。昔から伝わる郷土料理を紹介しています。子供の頃から食べている料理を深く知ることができ、次の世代へ繋げていくことの大切さを感じました。
https://r-tsushin.com/sdgs/survial_recipe_14_uchimame/

「からし巻き」も担当しています。こちらもぜひ。
https://r-tsushin.com/sdgs/survial_recipe_07_karashimaki/#page-1