けんさ焼き（味噌焼きおにぎり）体験を開催します！→満員御礼！無事に終了しました！
おかげさまで満員御礼となり、定員以上の応募をいただきました。そして、無事に開催することができました。ご参加の皆さまありがとうございました！また来年も開催できたらなと思っております。その際はよろしくお願いいたします！
気づけばすっかり秋の陽気ですね。
天候が不安定なので、ドキドキですが、短い秋を楽しみたいです。
さて、私は秋生まれ（冬かもですが…）なので、
美味しいものがたくさんある秋が好きです。笑。唐突・・・汗。
大好きな季節が短くなってきていますが、
新米の季節だし、美味しいイベントをします！
10月の秋の3連休最終日、10月9日（祝月）に、
西蒲区（旧西川町）で、味噌おにぎり「けんさ焼き」のイベントを開催します。
私の生まれ育った地元で、農家をしている同級生にご協力いただき、
稲刈りの終わった田んぼで、西蒲区のおかあさんから郷土食のお話を伺い、
みんなでおにぎりを作って食べるイベントです。
この新潟という土地にも、
昔から食べ伝えされてきたお料理がたくさんあります。
コロナ禍で西蒲の郷土食である「からし巻き」と
「なまくさこうこ」の取材をしました。
その際に、40年ほど前に発刊された西蒲地区の郷土料理の本を
地元のおかあさんから見せていただきました。
知っている料理もありましたが、知らない料理もたくさんありました。
今となっては、それらの郷土料理を作る担い手（おかあさん方）が高齢になり、作れる人が少なくなってきています。
このままこれらの料理も作り方も忘れられていってしまったら、
この地域ならではのおふくろの味、おばあちゃんの味がなくなってしまいます。
これは、なんとかしなければ！と、
西蒲エリアに関わりのある友人達と計画しました。
けんさ焼きって何？って思いますよね。私も最近知りました。汗。
昔、稲刈り作業の労い（ねぎらい）飯として振る舞われたのが「けんさ焼き」。
おにぎりのように握ったご飯に「生姜味噌」や「甘味噌」といった
各家庭の味の味噌をぬり、囲炉裏で香ばしく焼いた、
にいがた にしかんの郷土料理だそうです。
先日、うちの母の友人の農家さんのご協力いただき、
けんさ焼きを作って食べてみましたが、これが、香ばしくて美味しいのです。
たまらず、３個も食べましたよ・・・笑。
当日は、お米もお味噌も西蒲で作られたものを使います。
田んぼで、角田山を見ながら、美味しい味噌おにぎりと
お出汁をかけてお茶漬けにしていただきます。
雨天の場合は、農家さんのご自宅の広い和室で開催します。
この農家の家というのも、なかなか入れない貴重な体験ですよね。
食育体験に、お子さんと共にご参加いかがでしょうか？
普段体験できない、特別な時間になるかと思います。
もちろんお一人での参加も大歓迎です！
午前の回と、午後の回があって、どちらも1時間半ほどです。
参加費はお一人1,000円（未就学児は無料）、駐車場もあります。
電車の方は越後線の越後曽根駅下車です。駅までお迎えに伺います。
添付の資料をご覧くださいませ。
けんさ焼きとイベントの詳細はこちら↓
お申し込みはこちら↓
https://forms.gle/aeFPgZAATcLF4SRV9
申し込み方がよくわかんないな、という方は、
直接、私にご連絡いただいてもOKです！
当日は、私もスタッフとして参加しております。
寂しい思いはさせませんよ！笑。一緒に楽しみましょう！
皆さまのお申し込みをお待ちしております！
（チラシのQRコードからもお申し込みできます。）
